4、采购部的管理是成本控制的重要源头,应当建立严格的采购制度,严把验收关,对部门的物品质量、价格、数量做好严格的记录,让采购和验收互相制约、互相监督。
5、后厨厨师要做到对物质特尽其用,坚决反对原料的浪费,应本着粗料细作,细料精作的原则,对原料进行加工。
6、后厨要加强贮藏管理,每天把冰箱库存情况送到厨师长,仓库每半月盘点一次,做到不积压、不浪费,每天除填写采购验收、库存、点单数目报表外,对于腐败变质原料,必须经厨师长同意后方可处理,并填写报损单。
我们只有在不断的改革,不断的思考和开研,才能使我们的餐饮管理得到完善和进步,才能找出我们自己的轨道,打造出我们自己的品牌。
竞争上岗演讲稿范本(三)
尊敬的各位领导、老师:大家好!
我叫晓梅,现在网络信息中心工作。感谢组织上给我这次竞争上岗的机会,更要感谢各位领导、老师一直以来对我工作上的关心和帮助。
竞争自有良才出,不以成败论英雄。我参加这次竞岗活动,主要目的是来向大家学习的。同时,也表达自己对学院工作的支持和拥护,也希望在今后的工作中能有机会更好地发挥自己的优势。我竞争的岗位是培训部学员办公室主任,主要有四个比较突出的优势。
一、具有良好的敬业精神
我84年参加工作,既有计算机技术工程师资格,又有法律本科文凭,先后从事过计算机软件开发、计算机教学、以及学生管理等工作。不论从事什么工作,我都忠于职守,爱岗敬业,扎扎实实地完成每一项工作任务,取得了一定的成绩,也得到了领导和同志们的充分肯定,有多项独立完成的课题获得推行现代化管理成果奖和教研成果奖,多次获得年度优秀和嘉奖,还荣立了个人三等功。
二、具有丰富的学生管理工作经验
我在学生处从事过7年的学生管理工作,带过00级、03级两届学生,其中00级学生的从警率100%,03级学生毕业当年的从警率就高达97.6%,远远高出学院86%的平均从警率。特别要说明的是,当年公务员考试行政能力测试单科状元颜国盛、公安基础理论单科状元聂秀凤、申论单科以及综合分状元刘智勇等全都是我所带中队的学生,几乎囊括了全省公务员考试所有科目的状元。多年的学生教育管理,不仅让我全面熟悉了警务化管理工作的特点和有关规定,积累了丰富的学生管理工作经验,更是让我掌握了一整套学生思想政治工作的好方法。
三、具有较好的组织协调能力
我先后担任过队长、教导员和大队长职务,和其他干部一起,共同带领学生成功完成了九运会开幕式大型团体操的表演任务,完成了全省公安民警大练兵防暴队型演练的表演任务,组织学生参与了长达半年时间的支援广州市义务巡逻。尤其是担任大队长期间,原本三个大队共同负责的毕业生工作,第一次全部集中在一个大队,出现了许多新情况和新问题,工作的难度可想而知。然而,我和大队其他专兼职干部团结一致,迎难而上,大队工作很快步入正轨:成立学生会,建立学生工作网站,指导学生准备公务员考试,组织学生开展文明离校活动,等等。在这些工作中,我顾全大局,勇挑重担,思想变得更加成熟,考虑问题也更加客观,组织协调等各方面的工作能力都得到了全面的锻炼和提高。
四、具有一定的专业理论研究水平
我在工作中注重学习和思考,能够通过思考进行独立的理性判断,大胆地提出独到的见解,多次参加研讨会,先后在《广东公安科技》等刊物发表过十几篇有关计算机以及学生管理方面的文章,参与编写计算机方面的教材2本。
如果我能当选培训部学员办公室主任,我将重点从四个方面做好工作。
一是献计献策,当好咨询员。我将主动站在全局的角度思考问题,及时掌握各大队工作动态,深入调查研究,为学院及培训部领导就有关学员管理工作的决策提供可靠依据。
二是立足本职,当好服务员。我将认真落实学院及培训部领导的指示精神,积极听取各大队干部的意见,做好上传下达及各大队学员管理的后勤服务工作。
三是搞好协调,当好协调员。我将服从领导,注重团结,综合协调好各大队以及学员办公室同其它部门之间的关系,确保学员办公室工作正常开展。
四是加强管理,当好管理员。我将加强内部管理,树立良好形象,完善各项制度,拓展工作平台,充分调动各大队干部的积极性和创造性,努力使培训部学员办公室成为一个团结而有战斗力的集体,为开创学院民警培训工作的新局面做出自己应有的贡献。
请大家支持我。谢谢大家!
(责任编辑:一枝笔写作编辑)