咖啡店商业计划书(2)

　　总之，以上所列的六项基本计划（营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务）是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
　　第六部分：市场分析
　　2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，服装商业计划书在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%；高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
　　咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品；在速溶咖啡方面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间；在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%；未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
　　现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，什么是商业计划书尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
　　第六部分：营销策略
　　1、同行业竞争分析
　　知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
　　咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，房地产商业计划书一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
　　2、销售促进计划
　　咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
　　3、日常运营计划
　　如何拟订经营计划？对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。游戏商业计划书每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
　　在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等、化妆品项目融资商业计划书。
　　第七部分：成长与发展
　　咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。
咖啡店商业计划书目录
　　一、投资目标与任务
　　1、投资目标：
　　2、投资任务
　　3、成功的关键、旅游项目融资商业计划书
　　二、投资方简介
　　1、投资方性质
　　2、股东简介
　　3、运营模式
　　三、产品和服务
　　1、产品和服务描述
　　2、竞争比较

　　3、资源、技术
　　4、将来的产品、服务计划
　　四、市场分析
　　1、市场需求、品牌策划项目融资商业计划书
　　（1）稳定的老客户资源。
　　（2）写字楼与宾馆客源。
　　（3）购物娱乐场所。
　　（4）成熟居民小区与城西高档小区。
　　（5）杭州最大外企UT斯达康，及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
　　（6）本区域各种学校和大专院校众多。
　　2、行业发展趋势
　　（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。
　　（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力、超市项目融资商业计划书。
　　（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显着的正相关。
　　（4）行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈。杭州的咖啡店越来越多。同
　　3、竞争分析
　　（1）与强势品牌店的间接竞争。
　　（2）直接竞争对手。
　　4、原有店经营分析、农业种植项目融资商业计划书
　　（1）目前营业状况：
　　（2）经营不成功的原因：
　　①品牌因素。
　　②管理因素。
　　③产品因素。
　　④销售意识。
　　5、小结
　　以上就是商业计划书格式请参考。

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