科技论文:小麦草的开发利用(3)

在栽培小麦草时须要找一些肥沃的表层土及泥炭土，或者是表层土及堆肥的混合物。表层土是树林中落叶所覆盖下的，十二到二十英寸左右的黑色松软肥沃土壤，也可以向花圃或园艺用品店购买大袋的土壤，泥炭土也可以在这些店中购得。从树林中取回的表层土，尤其是由松树林中取得的，可将其满满一垃圾桶加入约0.3公升碾磨过之石灰，然后加以搅拌，如此就可以中和土壤中的酸性，使小麦草长得更加翠绿。 普通草地的表层土并不太须要添加石灰，但你也可以在每一桶土壤中加入一两把石灰以确保土壤中性。如果使用来自室外花园的堆肥，则在与表层土混合前先筛过以除去大石头、枯枝和其他的碎石，千万别使用曾经动物粪屎施肥的表层土，因为其中可能含有有害的细菌。如果没有堆肥，那么请依照五比五的比例将土壤与泥炭土均匀混合。
如果每天要收成一盘小麦草，那就需要准备两桶满满的表层土及半包泥炭土。除此之外，
还得准备二个空桶来制作堆肥。这些材料，约可供数周所需，数周之后，便可以循环使用经由堆肥桶制作堆肥，再度生成松软肥沃的土壤。
　　培植小麦草最好是选择硬实的冬小麦，这种麦种形状小而细长，呈深黄色。如果可能的话，最好向天然食品店购买由有机质培育出来的种子，因喷农药或不当施肥而长成的植株多数是有害的，喷药过的种子大多无法生长良好。
　培植麦种时，最好买一些硬黑色塑胶盘，通常可以买到10"x14"大小的自助餐盘。一个用来盛土壤，再拿一个用以覆盖在播种后前三天萌芽期中的盘子以保持湿度并加速发芽。
2.5小麦草的贮藏
将乳熟期的黑小麦草预干后进行低水分青贮,并与未预干的对照组、添加0.000 4%乳酸菌组、添加0.005%纤维素酶组以及添加0.000 4%乳酸菌+0.005%纤维素酶组的青贮料进行了比较.结果表明,与对照组和添加剂组相比,低水分青贮极显著地提高了黑小麦草高消化性纤维含量、高消化性纤维/总纤维和体外干物质消化率,极显著地降低了低消化性纤维/总纤维(P<0.01);青贮料的体外干物质消化率与高消化性纤维含量和高消化性纤维/总纤维呈正相关,而与低消化性纤维/总纤维呈负相关.因此,低水分青贮法优于常规及添加剂青贮法,是提高黑小麦青贮营养价值的有效途径.【3】
3.利用培育过小麦草的培植土作堆肥
3.1土壤堆肥
现代栽培技术通常都忽略了补充在植物成长中必须由土壤中摄取的微量元素和有机物质，而代之以合成的化学肥料。一片土地若长期以此种方式耕种，数年之后，它的表土便会枯竭贫瘠而成为一片无法再利用的沙漠地，只能用来种植杂草罢了。每一年，全世界总有一亩一亩的田地在这种耕种方式下被破坏牺牲了！
制作堆肥可以使你的室内苗圃免于土壤枯竭的问题。它是一种恢复自然平衡的方式。它能加入有机物质、对土壤有助益的酵素和使有益的昆虫如友善的蚯蚓等得以繁衍，使土壤肥沃并提供生长于其上的植物最完全的营养成分，这正是世世代代以来，大自然维护植物生命的原始方式。这乃是我们确保土壤肥沃，致能为我们后代子孙生产食物的唯一方法。
当培植盘收割小麦草一次或两次后（第一次收割后它会再长高比未切割前高数倍，所以第二次观察大约七寸高时就要切割。）附着根群的培植土可简易的再循环利用，制成堆肥。堆肥是制造与改良并维持土壤肥沃的一种原始方法。树林中，落叶及枯枝长期覆盖于地表，自然形成一种肥沃的堆肥，使树木能持续生长。事实上，取自土壤中以供给生长中植物养分的每一样物质，必然经由植物及动物的腐化分解而回归于土壤，以支持新生命的不断成长。堆肥是普通土壤及植物残留的混合，经由土壤中的微生物和昆虫分解成为肥沃的腐植土。

3.2堆肥中的“工作者”
在堆肥中有一个重要的工作者，就是蚯蚓，它的工作便是要消化有机物质，然后将其转换成肥沃的植物养分。蚯蚓的粪便是氮、矿物质及其他营养成分及有价值的物质。蚯蚓食用并消化土壤后所留下来的粪便较一般普通的土壤含多五倍的氮，七倍多的磷酸盐及十一倍多的钾。
　　可以从堆肥土中或腐叶堆中找到蚯蚓，或到渔具店买一些蚯蚓。记得要买红蚯蚓。数只红蚯蚓便足够开始营造一整个殖民地了。蚯蚓每工作二十四小时便可生产与其体重相当的粪便。
3.3堆肥的制作方法
在开始自制家庭堆肥前，先要准备二、三个有盖的空桶子。桶子四周每隔二寸凿一个洞，在每一个桶子下方搁一个浅浅的容器。这套装备最好能离地12寸以便促进底部的空气流通。如果准备几块砖头作为垫脚用就更理想了。等收割一些小麦草之后，可以将土块敲成碎片，然后将之铺平于桶子的底部，在这层土壤之上，撒一些蔬菜残叶或小麦草榨汁机中所榨出的残渣。在残渣之上放一些蚯蚓。之后，再以另一层碎泥块覆盖之，不断重覆上述的步骤，唯一的差别是不必再加入任何的蚯蚓。直到桶子满了便可停止。等到每一层都铺好后，盖上盖子，如果想使土壤保持些许碱性，可以在每一桶子中加入一些石灰。
　　当堆肥桶装满之后，土块和菜叶的腐化速度便加速了。只要将桶子置于暖和的地点，但不要有直接的阳光照射。如此土该堆肥土在二至三个月内便可分解成肥沃的土壤，如果想快点使用堆肥（大约在一到二个月之内），只要每周掀开盖子，以铲子搅和桶子内的物质。如此就可使桶内的物质接触更多的氧气，加速分解速度。
　　只要取出一铲子的堆肥观察一下；便可确定堆肥是否已经可用。如果很松软，呈暗褐色，并且无恶臭味或有残渣，该堆肥便可用了。使用刚完成的堆肥来栽种植物时请混以25％的泥炭土。
　　堆肥土可放在地下室、阳台、走廊或小房间里。当然最好是买一些规格较大深色的桶子，有轮子但盖子要能充分盖紧。然后将其摆在厨房中，以便随时可以视察它。不用担心使用这种简易的堆肥是否会散发出令人作呕的臭味，正确的堆肥方式有一种令人愉悦的木材气味。
　　如果桶子底部蓄积了些微的水份，表示堆肥可能大潮湿了。为了消除可能发生的臭味，撒一些石灰于土上，再以铲子搅拌，之后在最上面再撒些石灰，然后盖上盖子。为避免此种缺点，请将菜叶完全以土块覆盖，并且不要把刚浇过水的土块放入桶子，让它干燥到微温程度，再在其表面撒上一层石灰。
3.4堆肥的利用
我国北方小麦主产区每年有大量的麦秸被焚烧或积存在田间地头，既得不到充分的开发利用，又污染环境、破坏生态、造成极大的资源浪费，若以这些小麦草作原料种植双孢蘑菇，具有原料丰富、成本低廉、简便高效等特点，且出菇后的废料又是良好的有机肥料，因而这是一条集经济效益、社会效益和生态效益于一体的农业生态循环途径。进行双孢菇生产，要获得较高的产量，堆制出高质量的栽培原料是关键技术之一．播种前将各种原料调湿后堆沤发酵是必备的途径。【4】(责任编辑：一枝笔写作)