科技论文:小麦草的开发利用(4)

此外，采用6月龄子午岭黑山羊40只，随机分为试验组和对照组，两组每天混群放牧8h，除试验组归牧后补饲AM发酵秸秆料外，其它条件均一致，试验进行60d。试验结果：小麦草秸经AM发酵后，粗蛋白提高43．41％，粗纤维降低34．42％；试验组日增重219g，比对照组88g提高150％，差异极显著（P＜0．01）；屠宰性能、经济效益也明显优于对照组。【5】
4.小麦草的应用现状
小麦草现在还没有被广泛地推广使用，但现在已经有很多人开始把它作为一种饮品来使用，它有很高的利用价值。
在我国传统的中医药中，一般都是以草本植物直接入药，作为药膳食疗的多数以植物的根茎或果实为主，而直接把草本植物当作饮料拿来喝的，在中国古医药典籍中确实比较少见。然而时下，在台湾却兴起一股饮用小麦草汁的养生风。【6】
目前用于市场的有小麦草Sweet Wheat，小麦草粉，小麦草胶囊，小麦草增强剂等等。其中，小麦草Sweet Wheat制剂是天然的冻干小麦草Sweet Wheat液汁。冻干过程保存了小麦草Sweet Wheat中含有的所有具有活性的营养物质。小麦草Sweet Wheat优于所有的其他绿色食物，堪称首位营养品。多数其他的绿色营养品都是热加工干燥所以大多数营养物质已经失活。这可以用食用量来证明：小麦草Sweet Wheat的用量是每天至少一次，每次一茶匙干粉，或者2粒胶囊。其它的绿色营养品的推荐用量是每天两次，每次2-3 饭勺干粉或者8-10粒胶囊。所以小麦草Sweet Wheat更经济有效，多数人都有能力食用。
全球最大的小麦草生产机构一一美国派恩斯国际企业，该公司是世界上规模最宏大，历史最悠久，经验最丰富的小麦草生产商。美国派恩斯小麦草--蕴含超过120种营养要素，其中包括叶绿素、粗纤维、酶、蛋白质，13种维生素，13种矿物质及75种以上微量元素，提供最丰富，均衡的养料，助您增强体质。 小麦草的神奇疗效 世界各地大量临床研究指出，由于小麦草蕴含的营养丰富，能均衡我们身体的营养，促进体内自然机能的活性化。因而小麦草不但能预防各种疾病，对帮助纾缓糖尿病、高血压、心脏疾病、胃溃疡、胰炎，神经衷弱、肝肺疾病、过敏性疾病、甚至压抑癌细胞，都能发挥卓越的功效。
科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床记录证实的疗效包括：抑制癌细胞滋生，产生抑制细菌滋生繁殖的环境，清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属，糖尿病，平衡血糖、清肝，降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通，增强毛细管作用及心脏功能，减肥，促进伤口愈合，解除便秘治疗各种血液毛病，例如贫血，用小麦草拭擦头皮可去头皮，防止长白头发，气喘，过敏症，关节炎、风湿病，心脏病，各种溃疡，胆结石、尿道结石，肾脏炎，血管肿胀，癫痫症，结肠炎，喉头发炎，粘液囊炎，肋膜炎，肺结核，内外痔疮，狐臭，面疱，妇女白带，改善近视，清除口腔毒素口臭，防止蛀牙，把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤，可消炎杀菌等。
5.小麦草的开发利用及存在的问题
由于小麦草作为一种新型养生饮品进入市场，很多人对此还不太了解，尤其对它的神奇功效更是感觉莫名奇妙。而且，小麦草在市场的利润很低，又没有品牌化。所以小麦草在市场上还没有得到很多人的支持，人们不太轻易相信这种新型产品能够养生和治疗很多的疾病。提倡饮用小麦草的人士认为，定时饮用可以改善消化系统，预防癌症、糖尿病和心脏病，治疗便秘，清除血液中的重金属，净化肝脏，预防脱发以及改善更年期症状。虽然有大量坊间传闻证明上述声称，但直到目前为止并未得到大量医学或科学上的证据支持。
6.结论
人的身体是很是智能的，人的身体可以处理它浮现的一些问题，但这些问题的处理需要条件，比如能量，矿物质，营养的供应等等，而小麦草拥有富厚的氨基酸、维生素以及微量元素，而这些都是天然的，恰好小麦草可以给身板提供这些营养物质。所以对小麦草的开发利用将有很大的发展空间，在不久的将来小麦草将会成为备受人们欢迎的新型饮品。

参考文献：
  [1]《中外食品工业》-2008年1期
[2] 李树立-《食品工业》-2007年2期
[3] 庄益芬 安宅一夫 张文昌--《甘肃农业大学学报》-2006年6期
[4] 田加才--《农业科技通讯》-2008年9期
[5] 马伟斌 杨明芳 等--《兽药与饲料添加剂》-2002年5期
[6] 陈秋实--《养生大世界》-2004年10期

(责任编辑：一枝笔写作)